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NIST SRM 8186 大豆分離蛋白

產(chǎn)品時間:2022-02-18

簡要描述:

NIST SRM 8186 大豆分離蛋白 主要用于評估大豆分離蛋白和類似材料中異黃酮的測定方法


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參考資料 8186

大豆分離蛋白


該參考材料 (RM) 主要用于評估大豆分離蛋白和類似材料中異黃酮的測定方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時,此 RM 還可用于質(zhì)量保證。 RM 是由食品和農(nóng)產(chǎn)品制造商制備的大豆分離蛋白。 RM 8186 的單位由 5 包組成,每包包含大約 10 克粉末。

RM 8186 的開發(fā)是美國國家標準與技術研究院 (NIST) 和美國國立衛(wèi)生研究院膳食補充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

由于 NIST 缺乏保持異黃酮認證質(zhì)量分數(shù)值的測量能力,SRM 3236 不再符合作為認證參考物質(zhì)的國際質(zhì)量標準 (ISO 17034)。

NIST SRM 8186 大豆分離蛋白 


非認證質(zhì)量分數(shù)值:

表 1 提供了 RM 8186 中異黃酮(苷元和總苷)的非認證質(zhì)量分數(shù)值。非認證值是根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)對真實值的最佳估計;但是,這些值不符合 NIST 的認證標準 [1],并提供相關的不確定性可能僅反映測量再現(xiàn)性,可能不包括所有不確定性來源,或可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計一致性。賦值分析由 NIST 進行,非認證值計算為 NIST 方法平均值的等權重平均值。相關的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

以質(zhì)量分數(shù)單位 [5] 以干質(zhì)量為基礎報告值。非認證值可追溯到 NIST 使用的測量過程和標準。

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