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食品、藥品檢驗(yàn)工作中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的常見問題
  • 更新日期:2024-02-19      瀏覽次數(shù):333
    • 分析食品、藥品檢驗(yàn)工作中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的常見問題 可有效地提高食品、藥品檢驗(yàn)工作的穩(wěn)定性和質(zhì)量,保證我國食品和藥品的安全,為我國居民的身體健康提供保障,并提高居民對(duì)我國食品安全和藥品安全的信任度。食品和藥品檢驗(yàn)使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)能利用其特性量值通過生物試驗(yàn)、物理試驗(yàn)、化學(xué)試驗(yàn)對(duì)食品和藥品的成分含量等進(jìn)行檢測(cè),常見的食品、藥品檢驗(yàn)使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)包括對(duì)照品、對(duì)照提取物等檢測(cè)參考物質(zhì)。

      1、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺少標(biāo)識(shí)

      ①在食品、藥品監(jiān)管檢驗(yàn)工作中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)易出現(xiàn)缺少標(biāo)識(shí)的問題,標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺少標(biāo)識(shí)會(huì)增加標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的溯源難度,降低食品、藥品質(zhì)量檢驗(yàn)工作的效率。②現(xiàn)階段,我國食品和藥品檢驗(yàn)工作量較大,檢驗(yàn)的食品和藥品數(shù)量較多,種類也較多樣化。特性量值不同的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)適用的食品和藥品種類也不同,標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺少標(biāo)識(shí)不利于食品和藥品的可控化管理,無法應(yīng)對(duì)緊急的食品和藥品檢驗(yàn)工作,且不利于后續(xù)的檢驗(yàn)結(jié)果驗(yàn)收和審核。因此,應(yīng)注意增加標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)識(shí)。


      2、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺少說明性的標(biāo)簽

      目前,在食品和藥品的檢驗(yàn)工作中標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)缺少說明性的標(biāo)簽或說明書,導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的管理工 作缺乏規(guī)范性和有序性。此外,標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特殊性質(zhì)和其他基本情況都需要進(jìn)行說明,如標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的貯藏條件、食品和藥品檢驗(yàn)的選擇條件等。同時(shí),應(yīng)對(duì)不同性質(zhì)、級(jí)別和特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行分類整理,提高食品和藥品檢驗(yàn)工作的效率和質(zhì)量。


      3、缺少對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的規(guī)范管理

      在食品和藥品的檢驗(yàn)過程中,由于忽略標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期,未對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行有序、規(guī)范的控制和管理,導(dǎo)致增加了食品和藥品檢驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)性和不可控性,降低了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢驗(yàn)工作的可靠性。此外,食品、藥品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的貯藏條件不同,很多食品和藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)缺乏對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的正確認(rèn)識(shí),實(shí)驗(yàn)室不具備標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)發(fā)揮作用的條件,阻礙了食品和藥品檢驗(yàn)工作的開展。

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